Die BEHA Kippbratpfanne ist ein sehr leistungsfähiger Hilfsapparat. Durch Ihre hervorragende Bratkapazität ermöglicht sie einen rationellen und wirtschaftlichen Betrieb in Grossküchen und Schiffskombüsen.

Die eigentliche Pfanne ist aus hochwertigem Gusseisen hergestellt. Die Bratfläche ist 19.6 dm². Der Durchmesser ist 500 mm und die innere Höhe beträgt 80 mm. Die Pfanne kann mit Hilfe eines kräftigen Hebels festgestellt und gekippt werden. Eine Dreipunktlagerung der Bratpfanne ermöglicht ein scnelles und genaues Ausrichten in die Waagerechte - auch bei leichter Schräglage eines Schiffes. Die Bratpfanne ist mit einem Deckel ausgerüstet. Der Deckel aus rostfreiem Stahl wird durch federbelastete Scharniere in offener Stellung festgehalten.

Die Beha Bratpfanne wird in 2 Ausführungen geliefert.

Typ 3140 KSL : Mit rostfreiem Standsockel. Bei dem Standsockel befinden sich Regelschalter und Kontrollampe.

Typ 3140 KVL : Mit Wandbefestigung mit Schalter und signallampe.

Eine moderne Friteuse ist heute eine sehr wichtige Anwendung in der Schiffskombüse. Kochendes Fett ist nicht etwas, was man leicht nehmen sollte und wie bei allen BEHA Produkten, sind die strengsten Richtlinien nach Qualität und Sicherheit die Hauptelemente in der Entwicklung der Friteusen.

Die Beha Friteuse ist aus Edelstahl und der Ölbehälter aus besonders behandeltem Stahl ist oben erweitert um ein Überlaufen des Öles zu vermeiden. Der Boden des Beckens läuft konisch zu und unter dem Becken ist der Auslasshahn im Schrank leicht zugänglich. Die Tür des Schrankes ist rechts aufgehängt. Die hohe Rückseite bildet zusammen mit zwei seitlich angebrachten Deckeln einen extra Sicherheitsschutz gegen Ölspritzer. Die Friteuse ist ausgerüstet mit 2 Befestigungswinkels für die Montage auf dem Boden. Die lose Bodenplatte kann während der Montage angehoben werden.

Das Model 3140 GSL ist eine vernünftige Wahl für eine Kippbratpfanne für die Schiffskombüse. Die Bratpfanne ist auf einer kardischen Auflagerung installiert, welche die horizontale Lage der Bratfläche garantiert, wenn das Schiff rollt und nickt, und wenn das Schiff ausserhalb der Trimmung ist.

Die Kippbratpfanne wird aus hochwertigem Gusseisen hergestellt und 3 Elemente stellen eine gleichmäßige Beheizung der Bratfläche sicher. Ein Gegengewicht hängt unter der Pfanne und hält sie während der Bewegungen des Schiffs in einer horizontalen Position. Der Standfuß, an dem Schalter und Signallampe angebracht sind, ist aus Edelstahl, ebenso auch der Deckel.